My first Kimbab

Hmmmm....kimbab, salah satu masakan khas dari negara gingseng, Korea Selatan. 

Sebenarnya saya belum pernah merasakan bagaimana rasa dari masakan ini. 

Hanya saja saya sering melihatnya di drama Korea yang di putar di salah satu televisi swasta setiap sore. Dan itu  cukup membuat saya penasaran. Akhirnya saya mencoba browsing di internet mencari resep dan cara pembuatannya. 

Salah satu kesulitan terbesar adalah mendapatkan rumput laut kering. Saya mencoba mencarinya di supermarket terdekat, tapi tidak ada. Untungnya ada seorang teman yang bersedia mengirimnya melalui jasa kurir. 

Dan jadilah kimbab versi saya seperti di bawah ini....^^

Resep asli Korea, nih bahannya:

·             4 lembar kim (rumput laut yg dikeringkan) b’bentuk segi 4 dan warnany hitam (bisa diperoleh di supermarket besar/supermarket khusus Korea)

·             2 mangkuk nasi

·             1 butir telur dadar, iris tipis

·             50gr wortel, kupas, potong korek api

·             50gr danmuji (asinan lobak), potong korek api

·             50gr bayam, dibersihkan lalu direbus sebentar dalam air panas dengan sedikit garam lalu disaring

·             50gr ham (bisa diganti dengan daging sapi, tuna, atau keju), potong korek api

·             1 sdm minyak wijen

·             ½ sdm cuka

·             sedikit garam dan minyak goreng

Cara Pembuatan:

·             Campurkan nasi dengan ½ sdm minyak wijen, cuka, dan sedikit garam.

·             Tumislah wortel dengan sedikit minyak.

·             Tuang dan ratakan nasi diatas Kim.

·             Atur wortel, bayam, telur dadar, ham, danmuji di bagian depan atas nasi.

·             Gulunglah kim bersama dengan isiny.

·             Potong sebesar 1cm.

·             Sajikan..

Versi saya (Runa)…^^
Bahan :

• Rumput laut kering ( nori ) jml sesuai kebutuhan
• Nasi sesuai kebutuhan (beras+ketan)
• Wortel kupas potong memanjang, tumis secukupnya
• Bayam, dibersihkan trus di tumis dg bwang putih+garam+bwang bombai+cabe (jika ingin pedas)+sdkit gula
• Sosis,
• Mentimun kupas d buang tengahnya di potong memanjang
• Telur dadar potong memanjang

Cara pembuatan :

• Bumbui nasi dengan bumbu (yang terdiri atas bawang putih+garam+merica) yang telah di tumis
• Ratakan nasi di atas nori
• Atur wortel, bayam, telur dadar, sosis, mentimun di atas nasi
• Gulung nori beserta isinya
• Potong 1 cm,
• Sajikan..

Rasanya, seperti yang sebelumnya sudah saya bayangkan, satu potong sekali masuk mulut lalu kunyah, hmmmm...yummmy....^^ Selamat mencoba...